ゆうゆう情報局

施設内で職員を対象にした食中毒研修を開催しました。

講師は、広島市医師会臨床検査センター副技師長の桝本さまです。

・食中毒は夏だけでなく、一年中起きていること

・湿度が高くなると、カンピロバクターに注意すること

・食品関係者の検便検査の目的

・食中毒予防の３原則

など、わかりやすく説明していただきました。

日々の手洗いからしっかり行い、感染対策をしていきたいと思います。

講師をしていただいた桝本さま、ありがとうございました。