11月14日（金）に、「まちゼミ」を開催しました。この「まちゼミ」は、元江波商店街振興組合が主催されたもので、参加する店舗ごとにさまざまなテーマで開催されます。
特養では元パティシエの前田相談員を講師に、「ご家庭でできる本格的なお菓子づくり」をテーマにレアチーズケーキを作成しました。
鍋にクリームチーズを入れて、牛乳を一緒に入れてダマができないようにかき混ぜたり、レモンの皮をおろし金ですりおろしたり・・・。
お店でよく見るレアチーズケーキですが、作るまでの手順はとても繊細で、驚きました。
完成したレアチーズケーキは、グラスに入れて持ち帰っていただきました（ケーキの上にのっているのは広島レモンです）。
レシピも持って帰っていただきましたので、次はご家族と一緒に作って、楽しい時間を過ごしてもらえればと思います。
参加されました皆さん、本当にありがとうございました。